Cara Memasak Enak banget Ayam Ungkep Bumbu Rujak

Ayam Ungkep Bumbu Rujak.

Ayam Ungkep Bumbu Rujak You can cook Ayam Ungkep Bumbu Rujak using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Ungkep Bumbu Rujak

  1. It’s 1 ekor of ayam dipotong 8 cuci bersih taburi garam dan jeruk nipis.
  2. Prepare of Bumbu Halus :.
  3. You need 8 siung of bawang merah 5 bawang putih.
  4. Prepare of Gula jawa serut secukupnya.
  5. You need of Terasi ABC 1 satchet.
  6. Prepare 3 of Cabe merah.
  7. It’s 5 of Cabe keriting.
  8. It’s 2 of kemiri.
  9. It’s 2 sdm of Bumbu kasar : Air asam jawa.
  10. You need of daun jeruk, daun kemangi.
  11. You need of sereh 1 batang bagi 3 keprek.
  12. Prepare of Lengkuas seruas jari keprek.
  13. Prepare 5 of Cabe rawit utuh.
  14. Prepare of Air 500 ml / air kelapa kalau mau lebih gurih.

Ayam Ungkep Bumbu Rujak step by step

  1. Goreng ayam dalam minyak rendam sampai matang, warna daging berubah putih. Angkat pisahkan..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum..
  3. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk rata, masukkan air (lebih enak kalau pakai air kelapa), kaldu ayam, lada, garam, gula pasir. Masak sampai air mengental dan sisa sedikit..

Related posts

Leave a Comment